עגבניות ירוקות מטוגנות – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה
אין תקציר עריכה
שורה 2:
'''עגבניות ירוקות מטוגנות''' הן מאכל פופולרי ומסורתי בדרום [[ארצות הברית]]. המנה מורכבת מפרוסות [[עגבנייה]] לא בשלה, ירוקה (אם כי גם עגבנייה אדומה אפשרית), המצופות ב[[קמח תירס]] ו[[טיגון|מטוגנות]] בשמן רדוד.
[[תמונה:Fried_green_tomatoes.jpg|שמאל|ממוזער|250px| ]]
ישנן וריאציות שונות למאכל עם שינויים קלים ביניהן. לעתים משתמשים ב[[קמח חיטה]] ואו ב[[פירורי לחם]] (או בשניהם ביחד) במקום בקמח תירס,. כמו כן, יש הנוהגים לטבול את הפרוסות במטבל כלשהו, כמו [[ביצה (מזון)|ביצה]] טרופה, קודם לטיגונן. עוד מתכון פופולרי, שהומצא במסעדת ה-Upperline ב[[ניו אורלינס]], הן עגבניות ירוקות מטוגנות בתוספת [[חסילון|חסילונים]] ברוטב רמולד (רוטב על בסיס [[מיונז]] ו[[חרדל]], עם [[צלף (צמח)|צלפים]], [[מלפפון|מלפפונים חמוצים]] ו[[אנשובי]]).
 
== בתרבות ==