וטאפה – הבדלי גרסאות

'''וַטָאפָּה''' (Vatapá) היא תבשיל באהיאני טיפוסי, עשוי מעיסה של [[לחם]], [[בטנים]] ו[[אגוזי קשיו]] קלויים, [[בצל]], [[שום]], [[מלח]], [[זנגביל]] (ג'ינג'ר), [[קוקוס]] טחון, חלב קוקוס, [[שמן דקלים]] (דֶנדֶה) ו[[צ'ילי]], שאותה מחממים בסיר על הכירה תוך כדי ערבוב בלתי פוסק, עד הרגע שבו היא הופכת צמיגה. היא מוגשת עם [[חסילונים]] שלמים או נתחי [[בקלה]] או בשר עוף, וכמובן עם [[אורז]]. הוטאפה מזוהה עם [[באהיה]] עד כדי כך שהפכהש[[דוריבל לנושאוקאיימי]], שלהמוסיקאי שירהגדול בשם זהמבאהיה, כתב שכתבעליה [[דוריבלשיר קיימי]]שאותו ושרהשרה [[גל קוסטה]], שניהם באהיאנים.