טוקאי (יין) – הבדלי גרסאות

'''טוקאי''' (Tokaji) הוא סוג של [[יין]] לבן המיוצר ב[[הונגריה]]. היין נקרא על שם העיירה טוקאי בצפון הונגריה, הנמצאת בלבו של איזור[[חבל טוקאי]] המתמחה בגידול [[גפן|גפנים]]. היין מיושן במרתפים גדולים בטמפרטורה של 10-12 מעלות צלזיוס ובתנאים של לחות גבוהה. היין נחשב בעל ארומה ייחודית. יין הטוקאי מגיע כיין יבש, חצי יבש ומתוק. ליין אף גרסאות מועשרות באלכוהול ההופכות אותו ל[[יין מחוזק]].