יין בארץ ישראל – הבדלי גרסאות

גפנים אלה מורישים את מקומם כיום לזני הקברנה, המרלו והסירה המשובחים יותר. תהליך ההחלפה הוא איטי, בשל הצורך להתאים את המיקרו-אקלים הטוב ביותר לכל אחד מהזנים העדינים יותר. גורם חשוב בהאצת תהליך ה"שדרוג" הוא יצירת ביקוש גבוה ליינות האיכותיים.

 

[[תמונה:israeli_wines.jpg|ממוזער|שמאל|בקבוקי יין ישראלי]]

[[תמונה:Alon Shvut winery.jpg|שמאל|ממוזער|250px|יקב ומרכז מבקרים ביקב ב[[גוש עציון]], 10/06]]