הבדלים בין גרסאות בדף "וטאפה"

נוספו 7 בתים ,  לפני 15 שנים
הגהה
(הגהה)
'''וַטָאפָּה''' (Vatapá) היאהוא תבשיל [[באהיה|באהיאני]] טיפוסי, עשוי מעיסה של [[לחם]], [[בוטן|בטנים]] ו[[אגוז קשיו|אגוזי קשיו]] קלויים, [[בצל]], [[שום]], [[מלח]], [[זנגביל]] (ג'ינג'ר), [[קוקוס]] טחון, חלב קוקוס, [[שמן דקלים]] (דֶנדֶה) ו[[צ'ילי]], שאותהאת העיסה מחממים בסיר על הכירה תוך כדי ערבוב בלתי פוסק, עד הרגע שבו היא הופכת צמיגהלצמיגה. היא מוגשת עם [[חסילונים]] שלמים או נתחי [[בקלה]] או בשר עוף, וכמובן עם [[אורז]]. הוטאפה היא באהיאנית כל כך, עד ש[[דוריבאל קאיימי]], המוסיקאי הגדול מבאהיה, כתב עליה שיר, שאותו שרה [[גל קוסטה]].
 
[[קטגוריה:מטבח ברזילאי]]
2,466

עריכות