תסיסה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ שוחזר מעריכות של 77.126.88.131 (שיחה) לעריכה האחרונה של CodeGuru |
|||
שורה 17:
== התהליך ==
תסיסה היא תהליך המתרחש בהיעדר [[חמצן]]. חלקם של היצורים המסוגלים לבצע תסיסה הם [[אל-אווירני|אל-אווירניים]] אובליגטוריים (יצורים שאינם מסוגלים לחיות בנוכחות חמצן), ואילו חלקם - אווירניים פקולטטיביים. האחרונים מסוגלים לנצל חמצן להפקת אנרגיה (בתהליך הקרוי [[נשימה תאית]]), ובנוכחות חמצן הם אכן מבצעים זאת. בהיעדר חמצן הם משתמשים במנגנון התסיסה. לא רק יצורים עצמאיים מבצעים תסיסה, אלא לעתים גם [[תא|תאים]] המרכיבים את גופם של יצורים רב-תאיים (ראו [[תסיסה#תסיסה לקטית בגופם של בעלי חיים|להלן]]). כמה מינים של חיידקי תסיסה הינם אל-אווירניים סובלי חמצן (ארוטולרנטיים) או מיקרואירופילים (ראו: '''[[אל-אווירני]]''').
התסיסה מוגדרת לעתים כסוג של [[נשימה אל-אווירנית]]. ההבדל בין השתיים הוא שבנשימה (אווירנית ואל-אווירנית כאחד) זקוק הייצור לקולט [[אלקטרון|אלקטרונים]] חיצוני. הפקת אנרגיה בכל היצורים החיים מבוססת על מעבר אלקטרונים בין [[תרכובת|תרכובות]] שונות (ראו: '''[[מטבוליזם]]'''); בנשימה מועברים האלקטרונים אל תרכובת כלשהי הנקלטת מהסביבה (לדוגמה: בבעלי חיים ובשאר היצורים האווירניים התרכובת קולטת האלקטרונים היא חמצן ('''O<sub>2</sub>'''); זוהי הסיבה שבעלי חיים אינם מסוגלים לחיות ללא חמצן). בתסיסה אין צורך בקולט אלקטרונים חיצוני. התרכובת שתורמת את האלקטרונים (תרכובת זו היא למעשה ה[[מזון]] שממנו מתקיים הייצור) משמשת גם, לאחר שינויים קלים, כקולט האלקטרונים.
| |||