הבדלים בין גרסאות בדף "סשימי"

הוסרו 720 בתים ,  לפני 7 שנים
מ
שחזור לגרסה 13758416 מתאריך 07:03, 27 בפברואר 2013 מאת Addbot כל התוספת כבר כתובה בערך, ואין סיבה לפרסם מסעדה מסוימת
מ (שחזור לגרסה 13758416 מתאריך 07:03, 27 בפברואר 2013 מאת Addbot כל התוספת כבר כתובה בערך, ואין סיבה לפרסם מסעדה מסוימת)
[[תמונה:Sashimi.jpg|שמאל|ממוזער|250px|סשימי]]
'''סשימי''' (ב[[יפנית]]: '''刺身''', פירוש מילולי: "גוף מחורר") הוא [[המטבח היפני|מאכל יפני]] הכולל [[דג|דגים]] טריים שלא בושלו, הפרוסים לחתיכות ומוגשים רק עם רוטב לטבילה, לרוב [[רוטב סויה]] עם חזרת יפנית ([[ואסבי]]). שם המנה כנראה נובע מכך מהמנהג להשאיר סימני זיהוי למרכיבי המנה על מנת שהסועד יוכל לזהות מה הוא אוכל. למשל, את זנב הדג או ה[[חסילון]]. המנה מורכבת בד"כ מ[[פירות ים]] טריים ודגים חיים שנפרסים לרצועות. המנה מוגשת עם רוטב [[סויה]] ו[[ואסבי]]<ref>[http://supersushi.co.il/%D7%A1%D7%95%D7%92%D7%99-%D7%94%D7%A1%D7%95%D7%A9%D7%99-%D7%94%D7%A4%D7%95%D7%A4%D7%95%D7%9C%D7%A8%D7%99%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%99%D7%A9%D7%A8%D7%90%D7%9C/ סוגי הסושי הפופולריים בישראל]</ref>
 
סשימי אינו סוג של [[סושי]], אך לרוב מוגש יחד איתו. לרוב הסשימי מורכב מ[[דג]] נא, אך לעתים גם מ[[פירות ים]]. אם משתמשים ב[[תמנון]] לסשימי נהוג לבשלו קודם. פחות שכיחים אבל לא חריגים הם סשימי צמחוני או סשימי עם בשר אדום נא. ייתכן שהשם סשימי הגיע מהמנהג לשים את זנב הדג על החתיכות, כדי לאפשר לסועדים לדעת איזה דג הם אוכלים.
==ראו גם==
* [[אודורי אבי]] - סשימי בו החסילון עדיין חי בעת אכילתו.
 
==הערות שוליים==
{{הערות שוליים}}
 
== קישורים חיצוניים ==
{{מיזמים|ויקישיתוף=Category:Sashimi|שם ויקישיתוף=סשימי}}
 
 
 
 
 
 
{{קצרמר|מזון}}