בציר – הבדלי גרסאות

'''בציר''' הינההינו התקופההשם בההמיוחד ל[[קטיף]] ה[[ענב|ענבים]] (שם זה גם משמש לציון '''תקופת הבציר''' - התקופה בה הענבים מגיעים לשיא בשלותם והינם מוכנים ל[[קטיף]]לבצירה). הבציר היא פעולה של הורדת הענבים מן ה[[גפן|גפנים]] והעברתם לשיווק לשתי מטרות - האחת היא למטרת אכילה כענבי מאכל והשנייה היא בציר לצורך עשיית [[יין]]. הזנים המשמשים למאכל שונים מן הזנים המיועדים לעשיית יין.