מטחנה – הבדלי גרסאות

מטחנת [[קליפה]] קשה משמשת לטחינת מוצרי מזון קטנים בין שני משטחים שוחקים מסתובבים, המופרדים על ידי מרחק מוגדר. בדרך כלל, המכשיר כולל [[בורג]] מסתבובב הדוחף את המזון דרכו. והוא יכול להיות מופעל חשמלית או ידנית. ברוב המקרים המטחנות מיוצרות עבור מטרה אחת למשל: מטחנות [[קפה]], [[פלפל שחור|פלפל]], [[מלח בישול|מלח]] גס, [[תבלין|תבלינים]], [[פרג (תבלין)|פרג]]. בעוד שמטחנות הקפה הן חשמליות, מטחנות הפלפל והתבלינים ידניות ברובן, ומשמשות כאמצעי לפיזור אחיד של תבלין על מאכלים שונים.