קלוריה – הבדלי גרסאות

'''קלוריה''' [(סימן מקוצר: cal]) היא [[יחידת מידה]] ל[[חום (פיזיקה)|חום]] ו[[אנרגיה]]. כמות האנרגיה הדרושה כדי לחמם 1 גרם [[מים]] ב[[מעלות צלזיוס|מעלת צלזיוס]] אחת, בלחץ של [[אטמוספירה]] אחת.

כמות חום זו איננה קבועה אלא היא תלויה ב[[טמפרטורה]] ההתחלתית של ה[[מים]], ולפיכך יש מספר הגדרות שונות עבור קלוריה. ההגדרה המקובלת ביותר היא זו של קלוריית 15°C: כמות האנרגיה הדרושה כדי להעלות טמפרטורה של גרם מים מ-14.5°C ל-15.5°C בלחץ של אטמוספירה אחת. יחידת מידה זו שווה ל 4.18 [[ג'אול]] בקירוב.

בסימון תזונתי ותורת התזונה משתמשים לרוב (אך לא תמיד) במילה '''קלוריה''' במשמעות של '''קלוריה גדולה''' [(סימון Cal]) שהיא 1000 קלוריות '"קטנות'", כלומר קילו-קלוריה אחת (קק"ל [cal]kcal). כך, למעשה, ניתן להבין את משמעות המילה '''קלוריה''' רק מתוך ההקשר והערך המספרי.