מלפפון – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה
אין תקציר עריכה
שורה 11:
|שם מדעי=Cucumis sativus
}}
'''מְלָפְפוֹן''' ([[שם מדעי]]: '''''Cucumis sativus''''', מוכר גם בתור '''קישוא הגינה'''), הוא [[צמח מטפס]] חד שנתי-קייצי מ[[משפחה (טקסונומיה)|משפחת]] ה[[דלועיים]], ב[[סוג (טקסונומיה)|סוג]] [[מלפפון (סוג)]]. אינו דורש השקיה מרובה. פריו המוארך עסיסי עשיר מאוד במים. צבעו [[ירוק]] (למעט המלפפון הלימוני האוסטרלי). נאכל חי, [[החמצה|כבוש במלח או בחומץמוחמץ]]. הצמח שמוצאו ב[[הודו]], מגודל מזה 3,000 שנה וכיום הנו נפוץ ביותר וגדל בחממות או בשדות פתוחים.
 
==אודות הצמח==
שורה 21:
 
===גידול מלפפונים===
[[קובץ:Kiszenie_ogórków.jpg|שמאל|ממוזער|250px|מלפפונים משומרים.בתהליך של [[החמצה]]]]
המלפפון מגיב לאורך היום: יום קצר מעודד הופעת פרחי נקבה ויום ארוך מעודד הופעת פרחי זכר. לתגובה לאורך היום מצטרפת השפעת הטמפרטורה: טמפ' נמוכה מעודדת נקביות וטמפ' גבוהה זכריות. שני הגורמים פועלים יחד ומתגברים אחד את השני. להשפעות הסביבה מצטרפת גם התורשה. זנים קלסיים הגדלים בקיץ מתחילים בהופעת פרחי זכר, עוברים לשילוב של פרחי זכר ופרחי נקבה ולפרחים דו מיניים, ומסיימים את גידולם עם הופעת פרחי נקבה בלבד.