קזאין – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
קישור לניסוי הפרדת קזאין |
|||
שורה 19:
פירוק הקזאין על ידי ה[[פרוטאז]] [[טריפסין]] משמש ליצירת [[טריפטון]] - תערובת [[פפטיד]]ים המשמשת ב[[מיקרוביולוגיה]] כמרכיב במצע לגידול [[חיידקים]], להם הוא מספק [[חומצות אמינו]], תרכובות [[חנקן]] ו[[ויטמינים]].
==קישורים חיצוניים==
* דוידסון אונליין (מכון ויצמן) - מדע בבית: [http://davidson.weizmann.ac.il/online/scienceathome/biology/%D7%9B%D7%99%D7%A6%D7%93-%D7%9C%D7%99%D7%A6%D7%A8-%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%94-%D7%95%D7%A4%D7%9C%D7%A1%D7%98%D7%99%D7%A7-%D7%9E%D7%97%D7%9C%D7%91 איך לייצר גבינה (ופלסטיק) מחלב?]
==הערות שוליים==
|