קוקטייל – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
Crazy Ivan (שיחה | תרומות) מאין תקציר עריכה |
|||
שורה 1:
{{פירוש נוסף|נוכחי=
[[קובץ:bloodyMary.jpg|ממוזער|150px
'''קוקטייל''' (ב[[עברית]]: '''מִמְזָג''') הוא [[משקה]] המוכן על ידי ערבוב של [[משקה חריף|משקה אלכוהולי]] עם משקה אלכוהולי אחר או [[משקה קל]], עם או בלי [[קרח]] (לעתים הכנת הקוקטייל מצריכה קרח אך כשיוצקים אותו ל[[כוס (כלי)|כוס]] מסננים אותו לבל יקבל טעם מהול).
שורה 14:
==היסטוריה==
הפעם הראשונה בה אוזכר הקוקטייל ב[[עיתונות]] הכתובה היה ב-[[13 במאי]] [[1806]] ב[[מגזין]]
הפעם הראשונה בה פורסמו [[מתכון|מתכוני]] קוקטיילים במדריך ל[[ברמן (מקצוע)|ברמנים]] הייתה ב-[[1862]].
שורה 21:
==קוקטיילים קלאסיים==
[[
ישנם קוקטיילים שנהיו כה פופולריים עד כי הפכו להיות לא פחות מוכרים ממותגי המשקאות עצמם. בין קוקטיילים אלה אפשר למנות את הבאים:
* [[מרטיני (קוקטייל)|מרטיני]] - קוקטייל על בסיס [[ג'ין]] ו[[ורמוט]] המוגש בכוס מרטיני.
שורה 31:
==סוגי קוקטיילים==
[[
ישנם כמה אפשרויות לסיווג קוקטיילים. אפשרות אחת היא לסווגם לפי המשקה העיקרי אותו הם מכילים, אך שיטה זו אינה יעילה משתי סיבות עיקריות:
* ישנם קוקטיילים המכילים סוגים רבים של משקאות מבלי שיהיה משקה דומיננטי.
שורה 43:
** פונץ' חם - בדרך כלל מכיל [[יין]] אדום, [[ברנדי]], מיצים (בדרך-כלל של [[פרי הדר]]) ותבלינים.
* קוקטיילי [[שמנת]] - קוקטיילים המכילים שמנת מתוקה או [[חלב]]. אלה בדרך כלל קוקטיילים עדינים מאוד ולפעמים המרכיב האלכוהולי שבהם הוא לא יותר מ[[ליקר]].
* קוקטיילים ארוכים (long drinks)
* קוקטיילים בוערים -
* קוקטיילים קפואים - קוקטיילים המכילים כמות ניכרת של קרח כתוש, מה שהופך אותם לעדינים למדי.
קוקטיילים אלה מכילים בדרך-כלל גם הרבה מיץ פירות או תמצית פירות.
שורה 53:
==שמות הקוקטיילים==
שמות הקוקטיילים נשמעים לפעמים מסתוריים ומפתים.
להלן כמה דוגמאות למקורות שמות הקוקטיילים
* וריאציות על קוקטיילים קלאסיים בדרך כלל נושאות את שם הקוקטייל הקלאסי למשל [[מרגריטה]] [[פסיפלורה]], [[דאקירי]] [[תות שדה|תות]] וכו'.
שורה 70:
==טכניקות ערבוב==
[[
* בניה - הרכבת המרכיבים ישירות לכוס אותה מגישים.
* ערבוב - ערבוב בעזרת [[כפית ערבוב]] של חומרי המשקה בשייקר מלא בקרח ולאחר מכן סינון לכוס.
שורה 80:
==קישוט קוקטיילים==
[[
{{הפניה לערך מורחב|עיטורי קוקטייל}}
להלן מספר קישוטים אפשריים
* שימוש במשקאות [[צבע|צבעוניים]] על מנת לתת לקוקטייל צבע מושך.
* בקוקטיילים בוערים האש היא בעצם אלמנט קישוטי.
שורה 101:
{{מיזמים|ויקישיתוף=Category:Cocktails|שם ויקישיתוף=קוקטייל}}
* שדמתי ליאור, [http://www.grape-man.com/articles.asp?NavigationID=586&ContentID=10291 נכנס יין, יצא...קוקטייל!] , "איש הענבים".
[[קטגוריה:משקאות]]
[[קטגוריה:קוקטיילים|*]]
| |||