מזון מלכות – הבדלי גרסאות

כמזון לבני אדם עלול מזון המלכות לגרום התפרצויות [[אלרגיה]]<ref>{{הערה|1=Testi S, Cecchi L, Severino M, Manfredi M, Ermini G, Macchia D, Capretti S, Campi P. [http://www.jiaci.org/issues/vol17issue04/vol17issue04-17.htm '''Severe anaphylaxis to royal jelly attributed to cefonicid'''], J Investig Allergol Clin Immunol. 2007;17(4):281. PMID 17694707</ref>}}. כ[[תוסף מזון]] הוא מקור ל[[ויטמין|וויטמינים]] שונים, כגון [[ויטמין B6|B6]] ו-[[ויטמין B5|B5]], עם כמויות מזעריות של [[ויטמין C]], ונטול לחלוטין ויטמינים [[ויטמין E|E]], [[ויטמין A|A]] ו-[[ויטמין D|D]]. הרכבו התזונתי של מזון המלכות הוא 65% [[מים]], כ-12.5% [[חלבון]] (המכיל [[חומצת אמינו|חומצות אמינו]] שונות, אך אינו חלבון מלא), 11% [[סוכר|סוכרים]], ו-5% [[חומצת שומן|חומצות שומן]].

למזון המלכות מיוחסות סגולות רפואיות רבות, חלקן בוססו בקבוצות מחקר מצומצמות בלבד כגון הורדת [[כולסטרול]], ואחרות נמצאות במחקר מתקדם, כגון האצת גדילת [[תאי גליה]] <ref>{{הערה|1=Hashimoto M, Kanda M, Ikeno K, Hayashi Y, Nakamura T, Ogawa Y, Fukumitsu H, Nomoto H, Furukawa S. (2005) [http://dx.doi.org/10.1271/bbb.69.800 '''Oral administration of royal jelly facilitates mRNA expression of glial cell line-derived neurotrophic factor and neurofilament H in the hippocampus of the adult mouse brain'''], Biosci Biotechnol Biochem. 2005 Apr;69(4):800-5. PMID 15849420</ref>}} ב[[מוח]] האנושי אשר עשויים לסייע ב[[מחלת פרקינסון]] <ref>{{הערה|1=Hattori N, Nomoto H, Fukumitsu H, Mishima S, Furukawa S. [http://dx.doi.org/10.2220/biomedres.28.261 '''Royal jelly and its unique fatty acid, 10-hydroxy-trans-2-decenoic acid, promote neurogenesis by neural stem/progenitor cells in vitro'''], Biomed Res. 2007 Oct;28(5):261-6. PMID 18000339</ref>}}.