שמפאן ההיסטורית – הבדלי גרסאות

 

כיום רובה של שמפאן ההיסטורית נכלל ב[[חבל]] [[שמפאן-ארדן]] הממוקם בצפון מזרח צרפת וכולל ארבעה מחוזות: ארדן, [[אוב (מחוז)|אוב]], מארן ומארן עילית. גבולה המערבי נמצא כ- 160 ק"מ ממזרח ל[[פריז]]. הערים [[טרואה]], [[ריימס]] ואפרנה משמשות כמרכזים מנהליים ומסחריים של האזור שבו נודעת חשיבות מרובה לגידול גפנים ולהפקת יינות משובחים ובמיוחד יין [[שמפניה]].

 

ה[[רומאים]] היו הראשונים שהכניסו את גידול הגפנים לשמפאן. השם שמפאן נגזר מן המילה ה[[לטינית]] [[קמפאניה]] שהוא שמו של [[מחוז]] ב[[איטליה]] הממוקם דרומית ל[[רומא]] ואשר גבעותיו המתפתלות ונופו הכפרי דומים לאלה של שמפאן.

 

כבר בתקופתם של המלכים ה[[מרובינגים]] שמפאן הייתה [[דוכסות]] שנוצרה כתוצאה מברית של הערים ריימס, [[לאן (עיר)|לאן]] וטרואה. בסוף [[המאה השביעית]] ובתחילת [[המאה השמינית]] שלטו בשמפאן ראשי הארמון המרובינגי ובהם [[דרוגו]] ו[[פפין מהרסטל]]. תחת שלטון [[השושלת הקרולינגית]] התפתחה שמפאן מבחינה כלכלית. [[קרל הגדול]] ואחריו בנו [[לואי החסיד]] עודדו את גידול הגפנים. המסורת של הכתרת מלכי צרפת ב[[קתדרלת ריימס]] תרמה לפרסומם של יינות שמפאן ובעיקר של השמפניה.

 

 

במרוצת [[המאה השתים עשרה]] ו[[המאה השלוש עשרה]] נערכו [[ירידי שמפאן]] בערים טרואה, פרובינס, באר-סור-אוב ולאני. ירידים אלה התפרסמו בכל רחבי אירופה.