מרציפן – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
←ייצור המרציפן כיום: מתכון; לא מרשם |
||
שורה 27:
כיום, עם התפתחות [[תעשייה|התעשייה]], [[טכנולוגיה|טכנולוגיות]] הייצור והמודעות [[בריאות|לבריאות]], מוסיפים למרציפן [[גלוקוז|גלוקוזה]] לשם הקשחתו, [[שמן]] שקדים [[מי ורדים|ומי ורדים]] להגברת טעמו הייחודי והגדלת הערך התזונתי.
היחס בין השקדים הטחונים ובין הסוכר קובע את טיב המרציפן ומחירו (השקדים יקרים יותר). מקובלים שלושה
*
*
*
== קישורים חיצוניים ==
| |||