רגישות ללקטוז – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
←המלצות לסובלים מרגישות ללקטוז [דרוש מקור]: ויקיפדיה לא צריכה להמליץ על תזונה |
←אבולוציה: הרחבה |
||
שורה 35:
==אבולוציה==
כמו מרבית היונקים האחרים, עד ל[[המהפכה הנאוליתית|מהפכה החקלאית]] שהחלה לפני כ-11,000 שנים במזרח התיכון, גם האדם חדל ליצר לקטאז לאחר גיל הינקות. בחברות אנושיות שמעולם לא עברו מהפכה חקלאית בני האדם עדיין חדלים ליצר לקטאז כשהם עוברים את גיל הינקות
ילדים קטנים בדרך כלל אינם מפתחים תסמינים של רגישות ללקטוז. כלומר, רוב האנשים עם חסר בלקטאז חוו את תחילת התסמינים בגיל ההתבגרות ולאחריו. קיימות דרגות שונות של רגישות ללקטוז. רוב האנשים השייכים ל[[העולם המערבי|חברה המערבית]] הסובלים מהתופעה מסוגלים לעכל מוצרי חלב וחלב בכמויות מדודות ומבוקרות. כך, לדוגמה, בעלי רגישות ללקטוז יכולים לרוב לצרוך חלב דל או נטול לקטוז, או לחלופין כמויות קטנות של לקטוז, כגון אלו המצויות ביוגורט, בקוטג' ובגבינות קשות. מיעוט מבני אדם הסובלים מרגישות ללקטוז אינם מסוגלים כלל לעכל מוצרי חלב.
|