מזון מהיר – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ שוחזר מעריכות של 79.179.201.167 (שיחה) לעריכה האחרונה של Matanyabot |
|||
שורה 26:
==תגובות נגד==
מסוף [[המאה ה-20]] נתמחת ביקורת חריפה על רשתות מזון מהיר מצד ארגוני צרכנים וגורמים שונים{{הערה|1=אריק שלוסר וצ'ארלס וילסון, [http://www.focus.co.il/page.asp?page=482 מקדונלד'ס בבית הספר], מתוך הספר "פאסט פוד", באתר "פוקוס"}}. חלק מן הביקורות על איכות המזון ברשתות המזון המהיר הובילו לעליית תנועת ה[[מזון איטי|מזון האיטי]]. תנועת המזון האיטי מעודדת שימור מטבחים אתניים מקומיים, תוך שימוש במרכיבי מזון מקומיים ופועלת נגד חוקים המעודדים את הציבור לצרוך מזון מהיר. בין השאר תנועת המזון האיטי שואפת לחנך את חיכם של הצרכנים להעדיף מזון עשיר, מגוון ומזין יותר, העשוי ממרכיבים טריים הנאספים בעונתם.
לאור המודעות הגוברת ל[[מזון בריאות]] בראשית [[המאה העשרים ואחת]] החלו חלק מרשתות המזון המהיר לשלב בתפריטם פריטים בריאים יותר, לדוגמה: סלטים ו[[פרי|פירות]]. כך לדוגמה, רשת המזון המהיר [[מקדונלד'ס]] החלה להציג על מוצריה את פירוט הערך התזונתי של המזון, ואף הוסיפה מוצרים מזינים יותר ל[[תפריט]]ה. השינוי ב"מקדונלד'ס" הושפע כנראה גם מה[[סרט תיעודי|סרט התיעודי]] "[[לאכול בגדול]]" משנת [[2004]], שהציג את הנזקים הבריאותיים באכילה קבועה ב"מקדונלד'ס", היה שובר קופות (במונחים של סרטי תעודה) ואף זכה בפרסים.
| |||