זיקוק – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
←קישורים חיצוניים: עריכה |
הנדב הנכון (שיחה | תרומות) |
||
שורה 3:
'''זיקוק''' (בלועזית: '''דיסטילציה''', '''Distillation''') הוא תהליך [[פיזיקה|פיזיקלי]] להפרדה של [[תערובת]] [[נוזל]]ים על בסיס [[נקודת רתיחה|נקודות הרתיחה]] השונות של מרכיביה.
[[תמונה:Distillation_by_Retort.png|שמאל|ממוזער|250px|זיקוק באמצעות [[אביק]]]]
במערכת פשוטה של זיקוק מרתיחים את התערובת, ואת ה[[אד]]ים העולים [[עיבוי|מעבים]] בחלקו העליון של הכלי ומוליכים לכלי נפרד. אדים אלו
באמצעות מדידה קבועה של [[טמפרטורה|טמפרטורת]] התערובת במהלך תהליך הזיקוק ניתן לדעת מתי מפסיק החומר האחד לרתוח (כלומר, מתי הוא התאדה כולו וכבר אינו נמצא בתערובת) ומתי מתחיל החומר הבא לרתוח. במהלך הרתיחה עצמה הטמפרטורה אינה משתנה; לדוגמה, אם [[מים]] מהווים מרכיב בתערובת ונמצאים בכמות כזו שמשך רתיחתם המלאה הוא 5 דקות, הרי שטמפרטורת התערובת כולה תעמוד על 100 [[מעלות צלזיוס]] (נקודת הרתיחה של המים) במשך 5 דקות, זאת על אף שחימום התערובת נמשך. לאחר התאדותם המלאה של המים תתחיל הטמפרטורה לעלות בקצב מהיר ותיעצר שוב כשתגיע לנקודת הרתיחה של החומר הבא.
בזיקוק מפריט רב-שלבי, שהוא תהליך הזיקוק הנפוץ ב[[הנדסה כימית]], משתמשים בעמוד זיקוק הבנוי ממגשים או פלטות. חלק מהתוצר הגזי מעבים ומחזירים לראש העמוד בצורת נוזל וחלק מהתוצר הנוזלי מרתיחים ומחזירים לתחתית העמוד בצורת גז. בכל מגש (שלב) בעמוד יש מגע מתמשך בין הנוזל לגז והגעה ל[[שיווי משקל תרמודינמי|שיווי משקל נוזל אדים]], שפירושו מעבר של החומר הנדיף יותר לפאזה הגזית ושל החומר הנדיף פחות לפאזה הנוזלית. בתכנון הנדסי נכון, הכולל חישובי [[אנרגיה]] ו[[מסה]] מורכבים, ניתן להגיע להפרדה טובה מאוד בין המרכיבים השונים. מערכות זיקוק המים הגדולות ביותר מופעלות על היבשה כדי להפיק מים מותפלים ממי ים. מערכות זיקוק מים רבות מופעלות כיום באזורים שכמויות הגשמים היורדים בהם מעטות.יש בהן המפיקות מיליוני ליטרים של מים ליממה .באי מלאכותי ליד לוס אנג'לס יש מתקן זיקוק המפיק 250 מיליון ליטר מים ביממה,בעזרת כור גרעיני המשמש לחימום המים. גם בארץ פועלים כמה מפעלים ניסיוניים להתפלת מים בשיטת הזיקוק,וחלק ממי השתייה של העיר אילת מקורו במפעל מעין זה.מערכות קטנות יותר לזיקוק מים מצויות בבתי חולים,בבתי חולים
תהליך הזיקוק נפוץ מאוד בתעשיית ה[[משקה חריף|משקאות האלכוהוליים]] ובתעשייה הכימית - במיוחד בתעשיית ה[[נפט]]. ב[[בית זיקוק]] של נפט מתרחש [[זיקוק נפט|זיקוק הנפט]] במכלי ענק. מרכיבי הנפט השונים - למעשה [[אלקאן|אלקאנים]] בעלי שרשרת [[פחמימן|פחמימנית]] באורך שונה - מתאדים בטמפרטורות שונות, וכל אחד מהם מהווה מוצר נפט שונה: האלקאנים הקצרים, המתאדים בטמפרטורות נמוכות, משמשים כ[[דלק]] ל[[מכונית|מכוניות]] ([[בנזין]]), האלקאנים הארוכים יותר משמשים כדלק ל[[מטוס]]ים ([[קרוסין]]), והאלקאנים הארוכים ביותר משמשים כ[[שעווה|שעוות]] ו[[פלסטיק|פלסטיקים]].
| |||