קשר פפטידי – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
עריכה |
עריכה |
||
שורה 4:
הקשר נוצר ב'''[[תגובת דחיסה]]''', במהלכה מתחברות שתי חומצות אמיניות ונפלטת [[מולקולה]] אחת של [[מים]]. בעת יצירת הקשר, חומצה אמינית אחת משתמשת בקצה האמיני שלה ('''NH<sub>2</sub>''') כדי להתחבר לקצה הקרבוקסילי ('''COOH''') של חומצה אמינית שניה; שאר מרכיבי חומצות האמינו - [[אטום]] [[מימן]], אטום ה[[פחמן]] המרכזי והשייר המייחד כל חומצה (קבוצת R) - אלה אינם משתתפים בקשר. כאשר תהליך יצירת הקשר מסתיים נוצר קשר חדש בין מימן, [[חנקן]], פחמן וחמצן ונותרים שני אטומי מימן ואטום חמצן הנפלטים כמים ('''H<sub>2</sub>O''').
קשר פפטידי הוא למעשה קשר '''[[אמיד|אמידי]]''', שכן לאחר היווצרותו נוצרת קבוצת אמיד ('''CONH''') המורכבת מקבוצת '''[[קרבוניל]]''' ('''CO''') שנתרמה על ידי הקצה [[קרבוקסיל|הקרבוקסילי]] של החומצה הראשונה, ומקבוצת '''[[אמין (כימיה)|אמין]]''' ('''NH'''), שנתרמה על ידי הקצה האמיני של החומצה השנייה.
שתי חומצות אמינו המחוברות בקשר פפטידי נקראות '''דיפפטיד'''; שלוש חומצות - '''טריפפטיד'''; 10 חומצות עד 20 - '''פוליפפטיד'''; 20 חומצות עד 22-'''[[חלבון]]'''; 30 עד 50 חומצות - '''אוליגופפטיד.''' (דרוש מקור)
[[קטגוריה:קשרים כימיים|פפטידי]]
| |||