כרוב סיני – הבדלי גרסאות

'''כרוב סיני''' ([[שם מדעי]]: ''Brassica rapa'' ותת זניו) המכונה בוק צו'י, באק צ'וי או פאק צ'וי הוא מין של [[ירק]] עלים סיני הנפוץ ב[[המטבח הסיני|מטבח הסיני]] ומטבחים נוספים ב[[המזרח הרחוק|מזרח הרחוק]]. מבחינת טעמו ומראהו דומה הכרוב הסיני ל[[כרוב]] הלבן הנפוץ במערב אך הוא משתייך למשפחת ה[[לפת]]. ישנן גרסאות רבות לתעתוק שם הירק ולסיווגו המדעי.

זן שסווג על ידי [[לינאוס]] כמין נפרד (''Brassica Chinesis''). הכינויים "באק צ'וי" ודומיו מתייחסים לרוב לזן זה. מין זה אינו יוצר "ראשים" אלא מתאפיין בצרור עלים כהים המזכירים במידת מה את ה[[חרדל]] או ה[[סלרי]]. זן זה נפוץ בדרום סין ובארצות דרום מזרח אסיה.