סלק – הבדלי גרסאות

|שם מדעי=Beta vulgaris

}}

'''סלק מצוי''' ([[שם מדעי]]: ''Beta vulgaris''), הקרוי לרוב '''סלק''', הוא [[צמח]] [[צמח דו-שנתי|דו שנתי]] השייך למשפחת ה[[סלקיים]] (''Chenopodiaceae''), והצמח היחיד מ[[סלק (סוג)|סוג סלק]] הצומח ב[[ישראל]]. בתלמוד מופיע הסלק בשם '''סלקא''', בתור אחד מסימני [[ראש השנה]], עליו נהוג לברך כיום "שיסתלקו אויבינו ושונאינו" אף שהמנהג המקורי היה לברך "יסתלקו חטאתינו"{{הערה|1=אוצר הגאונים מסכת ראש השנה עמוד 52 סימן צ"ב - תשובה למנהגו של [[רב האי גאון]]}}.

==זנים שונים==