הבדלים בין גרסאות בדף "בקר לבשר"

נוספו 2 בתים ,  לפני 6 שנים
מ
בוט החלפות: \1ניסיו\2\3
מ (שינוי סדר פרקים לפי ויקיפדיה:פרלמנט/ארכיון 40#הצבעה)
מ (בוט החלפות: \1ניסיו\2\3)
גידול הבקר לבשר בישראל עדיין מצומצם יחסית, בהשוואה לגידול [[בקר לחלב]]. הסיבות העיקריות הן צריכה מועטה יחסית של בשר בקר טרי‏‏{{הערה|1=‏כ-14 ק"ג לנפש ב-2004, בהשוואה ל-35 ק"ג באירופה על פי נתוני [[ארגון מגדלי בקר לבשר בישראל‏]]}} ושטחי מרעה מצומצמים. רוב הבשר הטרי הנצרך בישראל מגיע משני מקורות: בשר המופק מ[[בקר לחלב|בקר שמגודל למטרות חליבה]], ובשר מעגלים המיובאים ארצה לשם [[פיטום בקר|פיטום]].
 
רפת החלב בארץ מונה כ120,000 פרות, מרביתן מגזע [[הולשטיין (פרה)|הולשטיין-פריזי]], ועשרות אלפי פרות מובלות לשחיטה מדי שנה, בחלקן עגלים הנשחטים בגיל צעיר. נעשים נסיונותניסיונות להזריע פרות חולבות ב[[זירמה]] של פרים המשתייכים לזני בקר לבשר, כדי לשפר את איכות הבשר.
הספקה נוספת של בקר לבשר טרי נעשית על ידי יבוא עגלים לפיטום, מרביתם מ[[אוסטרליה]] ומהמדינות הבלטיות.