הבדלים בין גרסאות בדף "המטבח של ערביי ארץ ישראל"

מ
←‏רקע: קישורים פנימיים
מ (Removing Link GA template (handled by wikidata))
מ (←‏רקע: קישורים פנימיים)
 
==רקע==
[[קובץ:Village oven.JPG|שמאל|ממוזער|200px|תנור כפרי, [[טאבון]], ב[[ארץ ישראל]]. תמונה שצולמה על ידי [[המושבה האמריקנית בירושלים]] 1898-1914 ב[[ירושלים]] ]]
 
לאזור של ה[[לבנט]] הדרומי יש עבר מגוון וככזה, למטבח שלו יש השפעות מתרבויות שונות. לאחר שהאזור נכבש על ידי המוסלמים, הוא הפך לחלק מ[[לבנט|בלאד א-שאם]] תחת השם "נפת פלסטין" ו"נפת אל אורדון" (מחוז פלשתינה ומחוז ירדן; הראשון כלל את אזור ירושלים והשני את אזור הגליל). בהמשך, בימי [[התקופה העות'מאנית בארץ ישראל|האימפריה העות'מאנית]], אזור הלבנט הדרומי היה כפוף ליחידה מנהלית שמרכזה ב[[דמשק]]. לכן, היבטים רבים של המטבח של ערביי ארץ ישראל דומים למטבח של אזור [[סוריה]], במיוחד בגליל. מאכלים סוריים-פלסטיניים מודרניים הושפעו בדרך כלל על ידי השלטון של שלוש קבוצות אסלאמיות גדולות: ה[[ערבים]], הערבים בעלי השפעה פרסית ([[עיראק]]ים) וה[[טורקים]]<ref name=autogenerated1>http://www.thisweekinpalestine.com/details.php?id=1729&ed=115&edid=115</ref>.