סוכרוז – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה תגיות: חזרות עריכה חזותית חשד למילים בעייתיות |
מ שוחזר מעריכות של 85.65.48.140 (שיחה) לעריכה האחרונה של הנדב הנכון |
||
שורה 25:
== מבנה כימי ==
הנוסחה ה[[כימיה|כימית]] של סוכרוז היא C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>. הקשר שבין מולקולת ה[[גלוקוז]] למולקולת ה[[פרוקטוז]] הוא [[קשר קוולנטי]]
== שימוש בסוכרוז כמקור מזון ==
{{הפניה לערך מורחב|סוכר}}
סוכרוז ממוצה לרוב מ[[קנה סוכר]] (20% מהמשקל הכולל) ומ[[סלק סוכר]] (15% מהמשקל הכולל) ועובר ניקוי וגיבוש, לסוכר הלבן המוכר. בנוסף, כמויות קטנות של סוכרוז מופקות מ[[דורה]] ומ[[אדר (עץ)|אדרי סוכר]]. סוכרוז נפוץ ביותר כממתיק בחברה המערבית. רוב ה[[יונק]]ים האחרים, פרט ל[[משפחת החתוליים]], יקבלו באהדה מזון המומתק בסוכרוז,
== השפעות בריאותיות ==
|