מזון מהיר – הבדלי גרסאות

 

==היסטוריה==

 

ההיסטוריה של מזון מהיר בעידן המודרני ב[[ארצות הברית]] החלה ב-[[7 ביולי]] [[1912]], עם פתיחת מסעדת מזון מהיר בשם "אוטומט" בעיר [[ניו יורק]]. אוטומט הייתה [[קפיטריה]] בה הוכן מזון מהיר מאחורי חלונות זכוכית קטנים, אשר נפתחו לאחר שלשול מטבע לחריץ. מיד לאחר פתיחת החנות בניו יורק היא הפכה ללהיט וחנויות רבות בדגם דומה צצו בכל ארצות הברית. חנויות אלה נותרו פופולריות מאוד ב[[שנות ה-20 של המאה ה-20|שנות ה-20]] ו[[שנות ה-30|ה-30]] של [[המאה העשרים]]. חברת אוטומט הטמיעה בציבור האמריקאי את רעיון המזון הנלקח לבית הלקוח ([[טייק אוויי]]) וסיסמתם הייתה: "פחות עבודה לאמא". רשת המזון המהיר השנייה בארצות הברית היא וייט קסל (White Castle) אשר פתחה חנות ראשונה ב[[ויצ'יטה|וויצ'יטה]], [[קנזס]], בשנת [[1921]] ומכרה [[המבורגר|המבורגרים]] ב-5 סנט. חברת וייט קסל איפשרה ללקוחותיה לראות לראשונה את הכנת המזון ב[[מטבח]]. החברה אף חוררה חמישה חורים בכל קציצת בשר, כדי להגדיל את שטח הפנים וכך להאיץ את ההכנה. בעשרות השנים האחרונות צצו בארצות הברית מסעדות לממכר מזון מהיר כמעט מכל סוג, כולל [[פיצה|פיצות]], [[המטבח המקסיקני|מזון מקסיקני]] ועוד.