המטבח ביוון העתיקה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ Removing Link GA template (handled by wikidata) |
מ ←משקאות: הגהה |
||
שורה 56:
[[תמונה:Youth crater Louvre G98.jpg|ממוזער|שמאל|300px|אדם צעיר הנוכח במשתה משתמש ב[[אואנכואה]] על מנת למזוג יין מתוך [[קרייטר]] אל ה[[קיליקס]] שלו [[620 לפנה"ס]]-[[610 לפנה"ס]], [[מוזיאון הלובר]]]]
ההיסטוריונים סבורים כי היוונים ייצרו הן [[יין אדום|יינות אדומים]] והן [[יין לבן|לבנים]] וכן יינות [[יין רוזה|רוזה]]. היינות הטובים ביותר יוצרו באזורים [[תאסוס]], [[לסבוס]] ו[[כיאוס]]. בתקופות מאוחרות יותר הפך היין מ[[כרתים]] ליין מבוקש.
יינות מאיכות נמוכה הופקו מערבוב מים ו[[פומס]] ([[גפת]], שאריות הענבים שנותרו אחרי דריכתם). היוונים נהגו לעתים להמתיק את היין עם דבש, וכן ליצור יינות לשימושים רפואיים על ידי הוספת [[טימין]] ועשבי מרפא אחרים. במאה הראשונה לספירה החל ייצור היין בטעם תמצית [[אורן|אורנים]] - [[רטסינה]]. [[אתנאוס]] מציין כי נהגו בתאסוס לייצר יין מבושל מתוק (בדומה ליין [[פורט (יין)|פורט]]).
| |||