צמחונות אקולוגית – הבדלי גרסאות

מ
בוט החלפות: לעתים, אוכלוסייה, \1, \1מאחר ש, דוגמה\1
מ (בוט החלפות: לעתים, אוכלוסייה, \1, \1מאחר ש, דוגמה\1)
[[תמונה:Cabrasnortechico.JPG|שמאל|ממוזער|עדר של [[עז הבית|עיזים]] ב[[צ'ילה]]. רעיית יתר היא אחת הסיבות העיקריות ל[[מדבור]]]]
 
'''צמחונות אקולוגית''' היא [[צמחונות]] או [[טבעונות]] שנובעות מהאמונה כי צריכת [[מוצרים מהחי]], במיוחד כאלו שיוצרו ב[[חקלאות תעשייתית]], היא לא [[פיתוח בר-קיימא|בת-קיימא]]. {{הערה|1=[http://www.nytimes.com/2008/01/27/weekinreview/27bittman.html?_r=2&scp=2&sq=Rethinking+the+Meat-Guzzler&st=nyt&oref=slogin& חושבים מחדש על תעשיית הבשר]}} הדאגות העיקריות בנוגע לצריכה של מוצרים מהחי נוגעות ל[[זיהום הסביבה|זיהום]] והשימוש במשאבים כגון [[דלק מאובנים|דלק]], [[משבר המים|מים]] ושטח.
 
==השפעה סביבתית של צריכת [[בשר]]==
 
[[מונוקולטורה]] היא הפרקטיקה של גידול זן אחד בלבד של מזון בכמויות גדולות, כגון [[תירס]] או [[בקר הבית]]. מונוקולטורה נהוגה לעיתיםלעתים קרובות בחקלאות תעשייתית, שפוגענית יורת כלפי הסביבה מטאשר פרקטיקות חקלאיות אחרות כגון [[חקלאות אורגנית]], [[פרמקלצ'ר]], [[פסטורליות]] או [[חקלאות בעל]].{{הערה|1=[http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0140673609617530 יתרונות בריאותיים לציבור בטכניקות להורדת פליטת גזי החממה: מזון וחקלאות]}}
 
על-פי דוח משנת 2006 של [[ארגון המזון והחקלאות]], חקלאות תעשייתית תורמת ב"מידה מסיבית" ל[[שינוי אקלים]], [[זיהום אוויר]], ירידה באיכות הקרקע, בזבוז אנרגיה, [[בירוא יערות]] והרס ה[[מגוון ביולוגי|מגוון הביולוגי]].{{הערה|1=[http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM צילו הארוך של משק החי]}} דוחו של ארגון המזון והחקלאות מעריך כי משק החי (כולל [[חיות עבודה]], [[עור (חומר גלם)|עור]], [[צמר]], [[חלב]], [[ביצה (מזון)|ביצים]] ו[[דשן]] בנוסף לבשר) גורם לכ-18% מפליטת [[גז חממה|גזי החממה]].
ההערכה מבוססת על [[ניתוח מחזר-חיים]], כולל יצור מזול להאכלה, שימוש משתנה באדמה ועוד, והשתמש ב[[פוטניצאל חימום גלובאלי]] של 23 ל[[מתאן]] ו296 ל[[חמצן דו-חנקני]]. ישנם מקורות אשר לא מסכימים עם ההערכה של 18%; לדוגמאלדוגמה, הדו"ח של ארגון המזון והחקלאות מעריך כי 37% אחוזים מכלל פליטת המתאן ל[[אטמוספירה]] מבוצעת בידי משק החי, בעוד דו"ח של [[נאס"א]] מעריך כי 30%. {{הערה|1=[http://icp.giss.nasa.gov/education/methane/intro/cycle.html מחזור המתאן העולמי]}}
 
השפעה משמעותית נוספת של צריכת מוצרים מהחי היא על הרס הקרקע ו[[מדבור]]. חלק משמעותי מגידול המזון בעולם משומש להאכלת [[בעלי חיים]].{{הערה|1=[http://www.theguardian.com/environment/2010/jun/02/un-report-meat-free-diet האו"ם ממליץ לעבור לדיאטה נטולת בשר וחלב]}} מאחר ו30ש30% מאדמת [[כדור-הארץ]] מוקדשת למשק החי, יש צורך בקיצוץ משמעותי כדי לעמוד בגידול האוכלוסין. דו"ח של ה[[האומות המאוחדות|או"ם]] משנת 2010 מסביר כי ההעדפות התזונתיות של המערב לבשר בן לא בנות-קיימא בעקבות העלייה באוכלוסיהבאוכלוסייה. עד 2050 צפויה צריכת הבשר להכפיל את עצמה; צריכת בשר עולה בצורה עקבית במדינות כגון [[סין]], שבעבר נהלו [[דיאטה|דיאטות]] יותר בנות-קיימא ומבוססות על צמחים. [[בקר הבית]] הוא סיבה מוכרת ל[[סחיפה]] בעקבות [[רעיית יתר]]. {{הערה|1=[http://www.eoearth.org/view/article/155088/ רעיית יתר]}}
 
==ההיבט ה[[כלכלה|כלכלי]] מהפן הסביבתי==
[[תמונה:Hog confinement barn interior.jpg|ימין|ממוזער|[[דיר]] [[חזיר|חזירים]] טיפוסי]]
טבעונות וצמחונות אקולוגית יכולות להיות מושוות לצמחונות [[כלכלה|כלכלית]]; אדם שמוגדר כצמחוני מתאמי כלכלה הוא אדם שצמחוני מתוך צורך או מתוך [[חיים פשוטים]]. אדם שכזה יכול לבסס את אמונתו על תפיסה [[פילוסופיה|פילוסופית]] שצריכה של מוצרים מהחי היא לא יציבה כלכלית או שהימנעות ממוצרים מהחי יכולה לשפר את בריאות הציבור. {{הערה|1=[http://web.archive.org/web/20121007180810/http://www.alternet.org/story/134650/the_startling_effects_of_going_vegetarian_for_just_one_day ההשפעות המכוננת של להפוך לצמחוני רק ליום אחד]}} {{הערה|1=[http://web.archive.org/web/20121114192717/http://www.savvyvegetarian.com/blog/health/economic-advantages-vegetarian-diet אכול יותר טוב ושלם פחות]}}
 
צמחונות אקולוגית קוראת להורדה בצריכת הבשר ב[[מדינה מפותחת|מדינות המפותחות]], בעיקר ב[[ארצות הברית]]. לפי [[קרן האוכלוסייה של האו"ם]] "כל אזרח אמריקאי צורך בממוצע 260 [[ליברה|פאונד]] (117 [[קילוגרם]]) בשר בשנה, הכי הרבה מכל מדינות העולם. מספר זה הוא בערך 1.5 יותר משל העולם התעשייתי, פי שלוש יותר מהממוצע של [[מזרח אסיה]], ופי 40 משל הממוצע ב[[בנגלדש]]" {{הערה|1=[http://www.unfpa.org/6billion/ccmc/u.s.scorecard.html יום ששת המילארדים]}}, בנוסף לכך טוענת ''קרן האוכלוסיההאוכלוסייה של האו"ם'' כי "[[טביעת רגל אקולוגית|טביעת הרגל האקולוגית]] של אדם ממדינה מפותחת גבוהה פי שש משל אחד מ[[מדינה מתפתחת]]" {{הערה|1=[http://www.unfpa.org/swp/2004/english/ch3 אוכלוסיהאוכלוסייה והסביבה]}}
 
==הערות שוליים==