מקרל – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ Removing Link GA template (handled by wikidata) |
מ ←פתיח |
||
שורה 13:
לדג [[סנפיר]]ים בחלקי הגוף העליון והתחתון ולרוב הוא מכוסה [[קשקש]]ים קטנים מאד המאופיינים בקשקשת קטנואידית - קשקשים שהשפה החופשית שלהם מחוספסת כמסרק, עם זאת לחלק מסוגי המקרל אין קשקשת כלל. סוגי המקרל נעים בין המקרל הכחול (Scomber australasicus) המצוי ב[[אוקיינוס ההודי]] ו[[ים סוף]], שמשקלו כק"ג אחד ואורכו הממוצע כ-25 ס"מ ובין "מקרל המלך" (Scomberomorus cavalla) מ[[מפרץ מקסיקו]] שמשקלו הממוצע כ-20 ק"ג ואורכו הממוצע כ-70 ס"מ.
הדג בשרני ובבשרו אחוז גבוה של [[שומן]] ולפיכך הוא מהווה את אחד מ[[דג מאכל|דגי המאכל]] העיקריים ברחבי העולם. [[פילה]] מקרל נמכר ב[[קופסת שימורים|קופסאות שימורים]] בדומה ל[[טונה]] ו[[סרדין|סרדינים]], הוא גם אחד הדגים מהם נהוג להכין [[סשימי]]. בשר הדג הטרי מתקלקל בקלות על ידי
==קישורים חיצוניים==
| |||