שיפון (דגן) – הבדלי גרסאות

מכינים ממנו קמח שרואים כמעט בכל מקום ושם הצמח שממנו מפיקים את הצמח הוא '''שיפון תרבותי''', או בקיצור '''שיפון'''{{הערה|[http://hebrew-academy.org.il/2012/06/%D7%A9%D7%99%D7%A4%D7%95%D7%9F/ האקדמיה ללשון קבעה כי הצורה התקנית בימינו היא שִׁיפוֹן בפ"א רפה.]}} (שם מדעי: ''Secale cereale'') הוא מין תרבותי בסוג [[שיפון (סוג)|שיפון]] שבמשפחת ה[[דגניים]]. השיפון הוא אחד הגידולים החקלאיים הנפוצים ביותר והוא דומה ל[[חיטה]] ול[[שעורה]]. ניתן להשתמש בדגני השיפון להכנת [[קמח]], [[לחם שיפון]], [[בירה]] משיפון (כמו גם חלק מסוגי ה[[וויסקי]], וה[[וודקה]]) ו[[מספוא]] לבהמות. ניתן לאכול את הדגן גם בשלמותו, או משוטח. אין לבלבל את השיפון עם ה[[זון (דגן)|זון]], הדומה לו ומשמש גם הוא כמזון לבהמות.