מופלטה – הבדלי גרסאות

המופלטה עשויה [[בצק]] שאותו מכינים במהירות במוצאי חג ה[[פסח]]. תהליך הכנתה כולל מתיחת הבצק על פני מגש משומן היטב, באמצעות [[יד|ידיים]] משומנות היטבהיטבית. את המופלטה המתוחה מניחים על [[מחבת]] ייעודית, ולאחר שטוגנה משני צדדיה, מניחים מופלטה אחרת תחתיה. על המחבת נוצרת ערימה של מספר מופלטות, אשר שומרות על חום המופלטה התחתונה מחד, וממשיכות להיעשות מאידך.