הבדלים בין גרסאות בדף "פרובולונה"

הוסרו 2 בתים ,  לפני 4 שנים
מ
מ (בוט החלפות: אזור)
 
==היסטוריה וגרסאות==
מקור הגבינה, לפי מקורות כתובים באיזורבאזור [[בזיליקטה|לוקאניה]] שבדרום איטליה. בתקופת ה[[רנסאנס]] הגיעה הגבינה גם לצפון איטליה.
המונח פרובולונה (משמעותו "פרובולה" (Provola) גדולה) נטבע בשלהי המאה ה-19, כאשר החל יצור גבינה זו באזוריה הדרומיים של איטליה בגרסת האריזה הגדולה של הגבינה. הגבינה בגרסה קטנה נקראת פרובולה ומיוצרת בשני טעמים: [[גבינה מעושנת|מעושנת]] וזו שאינה מעושנת.