יקב אמפורה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ הסרת תבנית "אין בינוויקי" |
יונה בנדלאק (שיחה | תרומות) מ תעתיק עדיף |
||
שורה 3:
יקב אמפורה הוקם בשנת [[2000]] למורדות [[הר הכרמל|הכרמל]] על ידי ה[[יינן]] [[גיל שצברג]] במיזם משותף עם [[גיא רילוב]], בעליה של חוות הגידול האורגנית "[[חוות מקורה]]" שליד [[כרם מהר"ל]]. היקב תוכנן על ידי אדריכל איטלקי מ[[פיימונטה]] שב[[איטליה]] המתמחה בבניית יקבים. שצברג גדל ב[[קיבוץ צרעה]], שם הכיר את רוני ג'יימס מ[[יקב צרעה]], לאחר מכן היה יינן [[כרמל מזרחי]] במשך חמש שנים, למד במגמת הייננות שב[[אוניברסיטת קליפורניה בדייוויס]] והתלמד ביקבים בקליפורניה. אמפורה הוא כינויו של כד החרס ששימש לאיחסון היין בעת העתיקה.
סדרת העל של היקב היא אמפורה ובה יינות זניים בלבד, הסדרה השנייה היא ריטון שהיא בלנד, שתי הסדרות מנפיקות יינות המסוגלים להתיישן. בנוסף, היקב מייצר סדרה זולה יותר ובה יינות בלנד בשם "מד רד", המיועדת לשתייה מיידית. ביקב משתמשים בענבים מ[[רמת הגולן]] ומ[[הגליל העליון]]. ליקב
ב-2008 עזב גיל שצברג את היקב והפך להיות יינן [[יקבי רקנאטי]]. באותה עת רכש את היקב דוד בר-אילן, אחריו רכש אותו ולדימיר דובוב, הבעלים הנוכחי ביחד עם יועץ היינות ארקדי פיפיקיאן שנהפך ליינן הראשי ולשותף ביקב.
שורה 21:
* שגיא קופר, [http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3225253,00.html יקב אמפורה - טוסקנה בישראל], [[ynet]]{{כ}}, 8 במרץ 2006
* אבי הלוי, [http://gallery.preker.co.il/israelwines-old/%D7%99%D7%A7%D7%91-%D7%90%D7%9E%D7%A4%D7%95%D7%A8%D7%94-%D7%91%D7%9E%D7%A9%D7%9B%D7%9F-%D7%97%D7%93%D7%A9-a-142.html יקב אמפורה במשכן חדש], [[IsraelWines]]
[[קטגוריה:יקבי בוטיק בישראל|אמפורה]]
|