אמפיפיליות – הבדלי גרסאות

[[תמונה:דוגמא למולקוה אמפיפטית.jpg|שמאל|ממוזער|250px|SDS - Sodium Dodecyl SulafateSulfate]]

'''אמפיפיליות''' (השםמ[[יוונית]]: נגזרαμφις, מצמדאמפי המילים– ביוונית:דו; "אמפי"φιλíα,αμφις: דו ו"פילי",φιλíα: – אהבה, חיבה) היא תכונה ייחודית המתארת [[מולקולה|מולקולות]] שהן בד בבד גם [[הידרופוביות]] ("שונאות", דוחות מים) וגם [[הידרופיליות]] ("אוהבות", מיםנמשכות למים). מולקולות בעלות התכונה אמפיפיליות נקראות אמפיפטיות.