קדאיף – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה
תגיות: אמוג'י עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד
אין תקציר עריכה
תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד
שורה 4:
'''אטריות קדאיף''' הן [[אטרייה|אטריות]] דקיקות העשויות מבלילת [[קמח]] ו[[מים]] אשר נמזגת דרך [[מסננת]] על גבי מגש מתכת לוהט בבישול קצר מאוד ומשמשות כבסיס להכנת קינוחים [[המזרח התיכון|מזרח-תיכוניים]] ומאכלים אחרים. מקור האטרייה הוא [[טורקיה|טורקי]] והוא היה נפוץ בגבולות [[האימפריה העות'מאנית]] בשמו הטורקי "קדאיף". נוכח טעמן הנייטרלי של האטריות הן משמשות להכנת מאכלים מתוקים או מלוחים, ובהם: [[בקלאווה]], [[כנאפה]], כמצע לעוגות, כקישוט להגשת תבשילים שונים ועוד.
 
כיום אטריות הקדאיף מיוצרות בהליך תעשייתי ב[[יוון]] ובחלק ממדינות [[המזרח התיכון]] והן נמכרות בשווקים באריזות אטומות המיועדות לאחסון בדרך כלל [[קיפאון|בהקפאה]] אשר שומרת על [[פריכות|פריכותן]].
תמארה ❤❤
 
==קישורים חיצוניים==