הבדלים בין גרסאות בדף "קונדיטוריה"

נוספו 457 בתים ,  לפני 5 שנים
מ
אין תקציר עריכה
מ (מהערך זאכרטורטה)
מ
 
לאחר שב[[המאה ה-15|מאה ה-15]] התבסס העיסוק באפיית לחם, היו שהוסיפו לבצק [[דבש]], [[פירות יבשים]] ו[[תבלין|תבלינים]], ובשנת [[1643]] הקימו העוסקים בכך [[גילדה]] ב[[נירנברג]] ובסביבתה. מעיסוק זה צמחו הקונדיטוריות. בתחילת [[המאה ה-19]] הגיע ה[[שוקולד]] ל[[גרמניה]], והחל לתפוס מקום מרכזי בהכנתן של עוגות בקונדיטוריה. עוגת שוקולד בולטת היא [[זאכרטורטה]], שהומצאה על ידי ה[[קונדיטור]] ה[[יהדות אוסטריה|יהודי-אוסטרי]] [[פרנץ זאכר|פרנץ זַאכֶר]] בשנת [[1832]] עבור ה[[מדינאי]] ה[[אוסטריה|אוסטרי]] הנסיך [[קלמנס ונצל פון מטרניך]] ב[[וינה|ווינה]], [[אוסטריה]], ומהווה חלק בלתי נפרד מ[[המטבח האוסטרי]] ומהמטבח [[וינה|הוינאי]] בפרט.
 
==קישורים חיצוניים==
* {{nrg|יעל עופר|פינה מתוקה: הקונדיטוריות הטובות בישראל|233/275|20 באפריל 2011||55|2}}
* {{עכבר העיר|רותם מימון|זמן סוכר: הקונדיטוריות הכי טובות בארץ|999,209,74334|24 באוקטובר 2013}}
* {{וואלה!|ריטה גולדשטיין|קרייבינג למתוק: שועטים אל הפטיסרי|2738374|3 ביוני 2014|}}
{{-}}
{| align=center