שיבולת-שועל – הבדלי גרסאות

שיבולת השועל נחשב ב[[יהדות]] לאחד מ[[חמשת מיני דגן]], אולם לדעת פרופ' [[יהודה פליקס]] שיבולת-שועל של חז"ל איננה המין המזוהה כיום כשיבולת שועל אלא מין שעורה המכיל גלוטן ומחמיץ בנוכחות מים.{{הערה|1=[[יהודה פליקס|פליקס, יהודה]], כלאי זרעים והרכבה: מסכת כלאים : משנה, תוספתא וירושלמי לפרקים א־ב : בירור הסוגיות ורקען הבוטני־חקלאי, הוצאת דביר 1967, עמ' 24-29}} לעומתו הרב [[יוסף אפרתי (רב)|יוסף אפרתי]] טוען שבניסוי שערך עבורו ד"ר משה זקס שיבולת שועל החמיצה, ולפיכך יש לדבוק בזיהוי המבוסס על פירוש [[רש"י]].{{הערה|1=לשאלת זיהוי שיבולת שועל" - הרב יוסף אפרתי, בתוך: הליכות שדה גליון 57 עמ' 11-17}}.