קרפלך – הבדלי גרסאות

[[תמונה:Kreplach_ClearSoup.jpg|ממוזער|שמאל|250px|קערת קרעפלאך במרק עוף]]

 

הקרעפלאך מזכירים כיסונים האופיינים לתרבויות אחרות כגון ה[[רביולי]] ה[[איטליה|איטלקי]] או ה[[וונטון]] ה[[סין|סיני]]. מקורו במטבח האשכנזי הוא מ[[רוסיה]], שם הוא נקרא [[פילמני]] (пельме́ни), ב[[אוקראינה]] הוא נקרא וארניקי וב[[פולין]] שמו "פירוגי". פירוגי הממולאים ב[[תפוח אדמה|תפוחי אדמה]] נקראים בפולין "רוּסקִיִי פירוגי" (פירוגים רוסיים) וב[[מטבח יהודי בוכרי|בוכרה]] קוראים להם "דושפרה" ומבשלים אותם ב[[מרק אדום]].