הבדלים בין גרסאות בדף "געפילטע פיש"

נוספו 14 בתים ,  לפני 5 שנים
הוספתי מדינה
מ (שוחזר מעריכות של 85.130.250.165 (שיחה) לעריכה האחרונה של 213.57.158.227)
(הוספתי מדינה)
'''געפילטע פיש''' (נהגה "גֶפִילטֶה פיש"; מ[[יידיש]]: '''דג ממולא''') הוא [[קציצה|קציצת]] [[דגי מאכל|דג]] טחון, לרוב [[קרפיון מצוי|קרפיון]], הנפוצה בעיקר בקרב [[יהדות אשכנז]] ו[[יהדות מזרח אירופה|מזרח אירופה]]. את הגעפילטע פיש נהוג לאכול ב[[שבת]] וב[[יום טוב|ימים טובים]], בעיקר [[ראש השנה]] ו[[פסח]], אולם יש האוכלים אותו בכל ימות השנה.
 
טעמו יכול להיות מתקתק (לפי מנהג יהודי [[יהדות אוקראינה|אוקראינה]] [[יהדות רוסיה|רוסיה]] ו[[יהדות פולין|פולין]]), או פיקנטי מתובל עם מלח ופלפל (לפי מנהג [[יהודים|יהודי]] [[יהדות גרמניה|גרמניה]], [[יהדות הונגריה|הונגריה]], רומניה ו[[יהדות ליטא|ליטא]]). כן נוהגים להגיש את הגעפילטע פיש בצירוף [[ציר (מזון)|ציר הדגים]], [[תפוח אדמה|תפוחי אדמה]], [[חזרת הגינה|חזרת]], [[גזר (ירק)|גזר]] ו[[יין]] לבן.
 
==הכנת הגעפילטע פיש==
84

עריכות