ריבת חלב – הבדלי גרסאות

'''ריבת חלב''' (במקור ב[[ספרדית]]: '''Dulce de leche'''), הוא ממרח מתוק הנוצר על ידי הרתחה של [[סוכרוז|סוכר]] ו[[חלב]]. ריבת חלב משמשת כמרכיב או תוסף ב[[גלידה|גלידות]], עוגות ומיני מתיקה שונים.