אלן דיטורנייה – הבדלי גרסאות

אלן דיטורנייה נולד בקאניוט, לאנד, [[גסקוניה]] וגדל בפונדק המשפחה הקיים מזה כמה דורות, שם סייע לאמו וסבתו. הוא למד בבית ספר ל[[מלונאות]] ב[[טולוז]] והמשיך את לימודיו ב[[מונקומונאקו]], [[גרמניה]] ו[[שבדיה]]. ב-1973 פתח את ה[[ביסטרו]] "טרו גסקון" (Trou Gascon ; החור הגסקוני) ב[[הרובע השנים-עשר של פריז|רובע השנים-עשר של פריז]] והשיג 16/20 במדריך [[גו מיו]] וכוכב ב[[מדריך מישלן האדום]] ב-[[1977]] והעפיל ל-18/20 בגו מיו ושני כוכבים במישלן ב-1982. המסעדה נכללת במדריך [[השולחנות הגדולים בעולם]].