שוחט – הבדלי גרסאות

המילה ה[[יידיש|יידית]] "גלאט" פירושה "חלק", ופעמיםומבלי רבותשהתעוררו משתמשים בה בהקשרשאלות של חליקותסירכה סכינו של השוחטב[[ריאה|ריאות]]. ההקפדה על חליקות הסכין ומכאן גם חלקות השחיטה נחשבת לאחד הפרטים החיוניים בכשרות, ומכאן הביטוי "כשר גלאט" (או "גלאט כושר" ביידיש). בעברית מדוברת נעשה שימוש במילה "גלאט" כדי לציין הקפדה יתרה בדיני כשרות.