אסטר: הבדלי גרסאות

נוספו 27 בתים ,  לפני 5 שנים
ביהור ופירוט נוספים
מ (תקלדות)
(ביהור ופירוט נוספים)
{{פירוש נוסף|נוכחי=[[תרכובת אורגנית]]|אחר=שחקן ורקדן [[אמריקני]]|ראו=[[פרד אסטר]]}}
[[תמונה:Ester.png|שמאל|ממוזער|120px|נוסחת מבנה כללית של אסטר; R ו-'R מייצגים כל שרשרת פחמנית שהיא]]
'''אסטרים''' ('''Esters''') הם קבוצת [[תרכובת אורגנית|תרכובות אורגניות]] הכוללות '''קשר אסטרי''' -COO- הנקרא גם '''קבוצת אסטר'''. האסטרים משתייכים לקבוצת ה[[אתר (כימיה)|אתר]], כאשר-O- לאתר- מחוברתשרשרת [[קרבונילפחמימן|קבוצת קבונילפחמימנית]] -עם <nowiki/>אטום [[פחמןחמצן]] הקשורבשדרתה, בשרשרתאליה לאטוםמחוברת [[חמצןקרבוניל|קבוצת קבוניל]], וקשור- פחמן <nowiki/>קשור קשר כפול לאטום חמצן נוסף צדדי.
 
ה'''קשר האסטרי''' הינו קשר חזק ויציב ומסיבה זו ה[[חומר]]ים החשובים ביותר בעולם החי, ה-[[DNA]] וה-[[RNA]], מיוצבים על ידם. בנוסף, רוב ה[[שומן|שומנים]], וחומרים רבים מספור, הנותנים ל[[פירות]], ולכמה [[ירקות]], את [[טעם|טעמם]] ו[[ריח|ריחם]] המתוק, הם אסטרים.
8,659

עריכות