סלט אוליבייה – הבדלי גרסאות

סלט מיונז "לדרבוק" הוא סלט מרוקאי על שם הטבח המרוקאי ג'דידי לדרבוק שאתמנה זו הציד לראשונה במהלך המאה ה18 , המנה כללה תפוחי אדמה,ביצים, גזר מבושל ומלפפון חמוץ הגרסה.

העדה הרוסית חיקתה את סגון הסלט הזה והוסיפה לו מצרכים נוספים.

 

 

==סלט מיונז==

'''סלט מיונז''' או '''סלט רוסי''' הוא [[סלט]] [[ישראל]]י שמקורו במטבח ה[[אשכנז]]י, והינו גרסה של סלט המוכר בעולם כסלט רוסי מסורתי, '''אוליבייה'''. מרכיביו הבסיסיים הם [[תפוח אדמה|תפוחי אדמה]], [[גזר]] ו[[אפונה]] מבושלים, חתוכים לקוביות, שלאחר שהתקררו מעורבים עם [[מיונז]]. יש המוסיפים גם [[ביצה קשה]] קצוצה. אצל [[יהודי רומניה]] מוסיפים לו [[בשר עוף]] מבושל קצוץ ו[[מלפפון חמוץ]] קצוץ, מחליקים את פני הסלט, מורחים שכבת מיונז עליונה ומקשטים מעליה בפלחי ביצה קשה וב[[גמבה]]. הסלט מוגש קר.