קשקבל – הבדלי גרסאות

הסולטאן [[באיזיט השני]], אשר שלט באימפריה העות'מאנית, בין השנים 1481-15121481–1512, היה מינהלן מעולה ופעל להאחדה בתחומי חיים רבים. במערכת החוקים של שנת 1502, פורסמו אפילו שמות אחידים למוצרי מזון וגבינות. כך נולדו שמות של מוצרי מזון הנהוגים עד עצם היום הזה, כגון גבינות קשקבל ו[[פטה]] ‏‏.{{הערה|Unsal, Artun, " When Milk Sleeps, Turkish Cheeses", Galatasaray University, december 2005‏2005}}{{ש}}