ויטמין K – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ הוספת קישור חיצוני |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 1:
[[תמונה:VitaminK1.png|שמאל|ממוזער|336px|המבנה הכימי של פילוקווינון, ויטמין K<sub>1</sub>. שתי טבעות הנפתלוקווינון נמצאות משמאל.]]
נטשה פשה
'''ויטמין K''' הוא שם כולל למספר [[תרכובת אורגנית|תרכובות אורגניות]] [[ארומטיות]] המשמשות כ[[ויטמין |וויטמינים]]. ויטמין K נחוץ ל[[אדם]] לתהליכי [[קרישת הדם]], לבניין ה[[עצם|עצמות]] ולבניית [[כלי דם|כלי הדם]], בין היתר.
שורה 10:
==מבנה כימי==
[[קובץ:Vitamin K structures.jpg|300px|ממוזער|מבנה ויטמין K<sub>1</sub> ושני סוגים נפוצים של ויטמין K<sub>2</sub>]]
תרכובות הוויטמין K הן כולן נגזרות של נפתלוקווינון (Naphthaloquinone), תרכובת [[ארומטיות|ארומטית]] המורכבת משתי טבעות. הוויטמינים מורכבים מנפתלוקווינון שאליו קשורה שרשרת [[פחמימן|פחמימנית]]; ויטמיני K השונים נבדלים זה מזה בהרכב השרשרת הפחמימנית. טבעות הנפתלוקווינון מהוות את המרכיב הפעיל [[פיזיולוגיה|פיזיולוגית]] בוויטמין K, כך שאופן פעולתם של הוויטמינים השונים בקבוצה הוא זהה. השרשרת הפחמימנית משנה את מידת ה[[הידרופוביות]] של התרכובת ועמה את יכולתה [[מסיסות|להתמוסס]]
התרכובת הנפוצה ביותר בקבוצה היא פילוקווינון (Phylloquinone), המכונה ויטמין K<sub>1</sub>. מנאקווינון (Menaquinone), ויטמין K<sub>2</sub>, מהווה תת-קבוצה המכילה מספר תרכובות הנבדלות באורך השרשרת הצידית, למשל MK-4 ,MK-7.
| |||