שיבולת-שועל – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
←שימושים: הוספת תמונות ומידע על הצורות הנפוצות הקיימות בשווקים העולמיים של שיבולת שועל |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 29:
* '''<u>3.</u>''' שיבולת שועל ״משוטחת״ - גרעיני שיבולת השועל משוטחים לאחר אידוי בעודם שלמים בעזרת רולרים. צורה זו גם משמשת לרוב בחומר גלם להכנת גרנולה (נקראים Rolled oats באנגלית).
* '''<u>4.</u>''' [[שבבי שיבולת שועל]] הנקראים גם שיבולת שועל מהירת הכנה או ״אינסטנט״. זוהי שיבולת שועל שעובדה לצורת שבבים לאחר ששוטחה (ראה את הצורה ה-3 הנ״ל - Rolled oats) ועברה תהליך בישול/אידוי נוסף לפני שיובשה ונארזה ע״מ שהכנתה תהיה מהירה (נקראת Instant oatmeal באנגלית).
* הצורה הנפוצה ביותר של שיבולת שועל הנמכרת בישראל היא בצורתה השבבית ומהירת ההכנה. הצורה הבאה הנפוצה היא שיבולת שועל ״משוטחת״ (Rolled oats). גרעינים מלאים שלמים Oat groats ניתן למצוא בחנויות מתמחות בשוק, בחנויות טבע ובריאות, וגרעינים חתוכים Steel-cut oats ניתן למצוא
*[[קובץ:Steel cut oats.jpg|ממוזער|Steel Cut oats - גרעיני שיבולת שועל מלאה שנחתכו בעזרת פלדה]]בישראל נקראת שיבולת שועל (ובעיקר דייסת שיבולת שועל) בשם '''קְוואקֵר'''. זהו למעשה שיבוש שמו של אחד מ[[מותג]]י שיבולת השועל מתוצרת [[ארצות הברית]] ("''Quaker Oats''") והפיכתו בשפת דיבור ל[[שם גנרי]] של המאכל. המותג המקורי עושה שימוש ב[[לוגו]] שלו בתמונתו של איכר בן "[[אגודת הידידים]]", הידועים יותר בכינוי "קווייקרים", ובאנגלית: Quaker. חברת קווייקר לשיבולת שועל, בעלת המותג, היא כיום חלק מתאגיד [[פפסיקו]].
* [[ארגז חול|בארגזי חול]] ניתן להשתמש ב[[קמח]] שיבולת שועל במקום ב[[חול]].
| |||