הגבנה – הבדלי גרסאות

על אף מחקר שגילה את הרצף של החומצות האמיניות שבחלבוני הקפא-קזאין האחראיות על הגיבון והאלרגיות{{הערה| D. Iluz, Z. Amar, M. Goldberg, U. Merin & Y. Katz, "Biblical Milk Taboos and Scientific Methodology with Ancient Nomenclature", '''Natural Resources''', 2/4 (2011), pp. 240-243}} ובו הייתה התאמה מושלמת (100%) בין אלרגיה לחלב פרה לאלרגיות לחלב "בהמות לא טהורות". תוצאות המחקר לא עולות בקנה אחד עם העובדה כי עדיין לא נעשה מחקר הבודק אלרגיה לחלב גמלים אצל אנשים האלרגיים לחלב פרות{{הערה|1=[http://clinicaltrials.gov/show/NCT01223885 Camel's Milk as a Safe Alternative in Cow's Milk Allergy - Full Text View - ClinicalTrials.gov<!--]{{כותרת בוטקישור יוצרנוצרה כותרתעל -->]ידי בוט}}}} או עם העובדה כי אלרגיה לחלב עזים לא נמצא במתאם מושלם לאלרגיה לחלב פרות אלא רק ברוב המקרים{{הערה|1=[http://allergicliving.com/index.php/2012/07/10/is-goats-milk-safe-for-dairy-allergy/ Is Goat’s Milk Safe for Dairy Allergy? {{!}} Allergic Living<!--]{{כותרת בוטקישור יוצרנוצרה כותרתעל -->]ידי בוט}}}}