לנגוש – הבדלי גרסאות

נוספו 62 בתים ,  לפני 5 שנים
ויקישיתוף בשורה
(מצרכים ואופן ההכנה)
(ויקישיתוף בשורה)
[[תמונהקובץ:Langos2.jpg|שמאל|ממוזער|250px|לנגוש]]
[[תמונהקובץ:Langosch.jpg|שמאל|ממוזער|250px|הכנת לנגוש: למעלה - [[בלילה]] ב[[קערה]], באמצע - [[טיגון]] הלנגוש, בקדמת התמונה - צלחת עם לנגוש מוכנים]]
'''לנגוש''' (מבוטא: lahn-gosh) הוא מאכל [[הונגריה|הונגרי]] מסורתי. עיגול [[בצק]] שטוח, העשוי על בסיס [[קמח תפוחי אדמה]], [[טיגון בשמן עמוק|מטוגן בשמן עמוק]]. מוגש בדרך כלל עם [[ממרח]] [[שום]], [[שמנת חמוצה]] או [[גבינה]] מגוררת, ונמכר בעיקר ב[[מזנון (חנות)|דוכני רחוב]].
 
שמו של המאכל מורכב מהמילה ההונגרית "לאנג" שפירושה "להבה", מכיוון שבעבר היה [[אפייה|נאפה]] ב[[תנורי לבנים]], בסמוך ללהבות האש, ואז היה מקובל כתחליף ל[[לחם]] ב[[ארוחת בוקר|ארוחות בוקר]].
3 כוסות מים פושרים
שמן לטיגון עמוק
 
'''אופן הכנה:'''
 
6. לשמן את כפות הידיים וליצור מכל עיגול בצק עיגול שטוח בצורה לא סימטרית
 
7. מחממים שמן עמוק ומטגנים משני הצדדים בכל פעם עיגול בצק עד להזהבה (טיגון מהיר וקצר)
 
8. להגיש עם שמנת חמוצה וגבינה צהובה מגורדת, או דבש ושמנת
 
==קישורים חיצוניים==
{{ויקישיתוף בשורה}}
 
[[קטגוריה:המטבח ההונגרי]]