ריקוטה – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ בוט: החלפת טקסט אוטומטית (-\{\{דגל\|(.+?)\}\} \[\[\1]\] +{{דגל|\1||+}})
הגהה
שורה 7:
|ערכים תזונתיים=
}}
'''ריקוטה''' (ב[[איטלקית]] '''Ricotta''', מכונה גם '''אורדה''', מרומנית: '''Urdă''') היא [[גבינה]] רכה ופשוטה להכנה, הנוצרתהמיוצרת מהמן ה[[מים]] שנשארו מתהליךלאחר הכנה של גבינה אחרת ([[מי גבינה]]). בדרך הכנה זו, הריקוטה היא דלת [[שומן]] עד מאוד. גם שמה של הגבינה (ריקוטה, ב[[איטלקית]] – בישול מחדש) נובע מתהליך הכנתה. גבינת הריקוטה עשירה ב[[סידן]] יחסית לשאר הגבינות הרכות.
 
==ייצור ריקוטה==